Suitability of Biowaste and Green Waste Composts for Organic Farming in Germany and the Resulting Utilization Potentials
Abstract
:1. Introduction
1.1. Status of Organic Farming and Projected Development in Germany
1.2. Status of Composting in the EU and in Germany as Well as the Relevance of Compost Products for Organic Farming
1.3. Objectives and Significance of the Study
2. Materials and Methods
2.1. Standards to Be Complied with According to Legal or Private Law Regulations Regarding the Quality Assurance of Biowaste/Green Waste Composts for Organic Farming and Test Scheme
2.2. Data Basis, Parameter Catalog, and Procedure for Evaluation
3. Results
3.1. Relevant Quality Parameters and Nationwide Analysis Results Regarding the Suitability of Biowaste and Green Waste Composts for Organic Agriculture
3.2. Suitability Levels of Biowaste and Green Waste Composts for Organic Farming in Germany
3.3. Causes of Unsuitability of Compost for Organic Farming
3.4. Mass Potential of Biowaste and Green Waste Composts Suitable for Organic Farming
4. Discussion
4.1. Test System and Methodological Issues
4.2. Suitability of Biowaste and Green Waste Composts for Organic Farming
4.3. Volume Potential and Practical Impacts Regarding Nutrient Recycling
- The recycling of plant nutrients and organic matter back into the soil via crop residues and plant or animal manures,
- The integration of clover grass, catch crops and grain legumes to bind nitrogen from the air but also to make plant nutrients more available, e.g., via root exudates. The obtained above-ground biomass can be used as fodder, for fertilization purposes on other farm areas with fertilization requirements (cut and carry) or via other processes for biomass preservation (ensiling or composting), later used as fertilizer, which particularly concerns the use of clover-grass/alfalfa-grass stands.
- Fodder/manure cooperations and, for some years, cooperations with biogas plants for NaWaRos/farmyard manure.
4.4. Further Benefits of Biowaste and Green Waste Composts for Organic Farming
5. Conclusions
6. Glossary with Definitions
Author Contributions
Funding
Institutional Review Board Statement
Informed Consent Statement
Data Availability Statement
Acknowledgments
Conflicts of Interest
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Parameter | Set of Regulations | Analysis Interval | Guideline Values (1) | Unit |
---|---|---|---|---|
1—Salmonella | RAL-GZ 251 Compost of BGK; Bioland/Naturland-Guidelines (3/2020) (6) | Parameter 1–3 Analysis in each batch | n.d. (2) | Salmonell./50 g FM |
2—Plant compatibility (3) | ≥90% | Relative yield compared to control | ||
3—Degree of rotting (4) | II–V | I–V (4) | ||
4—Pb | EU Organic Farming Regulation (Regulation (EC) 2021/1165, Annex 2); Bioland-/Naturland-Guidelines (3/2020) (6) | Parameter 4–11 Analysis in each batch | ≤45 | mg/kg DM |
5—Zn | ≤200 | |||
6—Cr total | ≤70 | |||
7—Cr VI | n.d. (2) | |||
8—Cu | ≤70 | |||
9—Ni | ≤25 | |||
10—Hg | ≤0.40 | |||
11—Cd | ≤0.70 | |||
12—Seeds (5) | Bioland-/Naturland-Guidelines (3/2020) (6) | Parameter 12–14 Analysis in each batch | 0.0 | number/l FM |
13—Foreign matter (content grav.) (7) | ≤0.30 | % DM | ||
14—Foreign matter (surface index) (8) | ≤10 | cm2/l FM | ||
15—As | Parameter 15–18 Analysis every 3 years | ≤20 | mg/kg DM | |
16—Tl | ≤0.50 | mg/kg DM | ||
17—PAH | ≤6.0 | mg/kg DM | ||
18—Dioxins + dl-PCB | ≤20.0 | ng WHO-TEQ/kg DM | ||
19—PFC | Parameter 19 + 20 Once for classification | ≤0.05 | mg/kg DM | |
20—Thiabendazol | 5.0 (9) | mg/kg DM |
Biowaste (1)/Green Waste Compost (2) | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | Guideline-Values | ||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Parameter | Unit | Generally Valid (3)–(5) | Organic Farms (6)–(7) | ||||||
Heavy metals | |||||||||
Pb | mg/kg DM | 29.6 | 29.0 | 28.3 | 28.0 | 26.5 | 25.9 | 150 | 45 |
26.3 | 26.0 | 25.7 | 25.7 | 24.3 | 23.6 | ||||
Cd | mg/kg DM | 0.37 | 0.38 | 0.38 | 0.39 | 0.38 | 0.36 | 1.5 | 0.7 |
0.34 | 0.36 | 0.36 | 0.38 | 0.36 | 0.35 | ||||
Cu | mg/kg DM | 41.8 | 42.8 | 42.5 | 42.0 | 40.0 | 39.0 | 100 | 70 |
31.0 | 30.7 | 31.5 | 31.7 | 30.0 | 29.3 | ||||
Ni | mg/kg DM | 12.0 | 12.0 | 12.8 | 13.0 | 11.6 | 11.0 | 50 | 25 |
11.0 | 11.6 | 11.9 | 12.3 | 11.7 | 11.0 | ||||
Zn | mg/kg DM | 164 | 168 | 167 | 169 | 156 | 153 | 400 | 200 |
139 | 140 | 140 | 142 | 133 | 132 | ||||
Foreign matter (8) | |||||||||
content gravimet. (9) | % DM | 0.08 | 0.09 | 0.08 | 0.07 | 0.06 | 0.06 | 0.40/0.10 (4) | 0.30 |
0.02 | 0.02 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | 0.02 | ||||
surface index (10) | cm2/l FM | 6.24 | 5.00 | 4.80 | 3.70 | 3.00 | 3.00 | 15 (11) | 10 |
0.36 | 1.00 | 1.10 | 1.00 | 0.50 | 1.00 |
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Chicago/Turabian StyleGottschall, Ralf, Maria Thelen-Jüngling, Martin Kranert, and Bertram Kehres. 2023. "Suitability of Biowaste and Green Waste Composts for Organic Farming in Germany and the Resulting Utilization Potentials" Agriculture 13, no. 3: 740. https://doi.org/10.3390/agriculture13030740