Article Versions Notes

Grzelak-Błaszczyk K, Klewicki R, Ścieszka S, Piekarska-Radzik L, Sójka M, Jaszczak M, Klewicka E, Fotschki B, Juśkiewicz J. Varietal Susceptibility of Yellow Onions to Blanching and Its Impact on Probiotic Fermentation. Molecules. 2025; 30(14):3002. https://doi.org/10.3390/molecules30143002

Grzelak-Błaszczyk, Katarzyna, Robert Klewicki, Sylwia Ścieszka, Lidia Piekarska-Radzik, Michał Sójka, Michalina Jaszczak, Elżbieta Klewicka, Bartosz Fotschki, and Jerzy Juśkiewicz. 2025. "Varietal Susceptibility of Yellow Onions to Blanching and Its Impact on Probiotic Fermentation" Molecules 30, no. 14: 3002. https://doi.org/10.3390/molecules30143002

Grzelak-Błaszczyk, K., Klewicki, R., Ścieszka, S., Piekarska-Radzik, L., Sójka, M., Jaszczak, M., Klewicka, E., Fotschki, B., & Juśkiewicz, J. (2025). Varietal Susceptibility of Yellow Onions to Blanching and Its Impact on Probiotic Fermentation. Molecules, 30(14), 3002. https://doi.org/10.3390/molecules30143002